Hallon och vitchoklad muffins

Idag har jag och Noel bakat Muffins. Det blev på hallon som vi plockade i trädgården igår och vitchoklad.

Recept

6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
3 dl flytande margarin
3 dl socker
4 ägg
1 dl lemon curd
200 g grovhackad vit choklad
Färska Hallon

Sätt ugnen på 200°C. Rör ihop vetemjöl och bakpulver. Tillsätt flytande margarin, socker, ägg och lemon curd. Blanda. Vänd ner grovhackad vit choklad och Hallon. Fördela i stora muffinsformar (smeten är ganska fast och fungerar inte i små, tunna muffinsformar).Tillaga i mitten av ugnen i ca 20 minuter.